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Autor: Maurício Dalepiane

Comunidade Eldorado participou de Curso de embutidos e defumados de carne suína

11 de Junho,2018

A Secretaria de Assistência Social de Tapurah, juntamente com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (SENAR), em parceria com o Sindicato dos Produtores Rurais, levou o curso de Embutidos e Defumados de Carne Suína para a comunidade Eldorado.

No treinamento, os participantes aprenderam a aproveitar toda a carne do animal para a fabricação de diversos produtos, como linguiças, salames, bacon e defumados. O processo completo foi explicado com cautela desde o corte até a utilização do tempero. Abordaram também a importância da higiene pessoal e do ambiente de trabalho.

Para a Coordenadora do CRAS, Néli Debiasi Guesser o resultado não poderia ser melhor: “O interesse e a dedicação de cada aluna contribuiu para que o treinamento fosse muito produtivo e eles fecharam com chave de ouro cozinhando uma bela feijoada para testar os produtos”.